A Napoli non è Pasqua senza il casatiello e, come tutti nostri concittadini, anche noi ci cimentiamo ogni anno in questa preparazione. Ovviamente il tutto avviene sotto l’attenta guida di mia madre che su questo non ha rivali. La differenza la fa il suo tocco, la sua manualità, la sua destrezza.
La ricetta, quella nostra di casa Pignalosa, la trovate qui
Casatiello napoletano tradizionale. La ricetta di casa Pignalosa
